Do you know how to make Zongzi?

Ngày thứ năm của tháng thứ năm theo lịch Trung Quốc là Ngày lễ hội rồng. Tất cả gia đình Trung Quốc có một ngày nghỉ vàtập hợp lại với nhauđể kỷ niệm ngày này. Cái gì làNgày lễ hội rồngcó nguồn gốc từ đâu?Người ta tin rằng ngày này là để tôn vinh Qu Yuan, một nhà thơ yêu nước Trung Quốc và một công chức được kính yêu đã hy sinh mạng sống cho đất nước của mình. Tuy nhiên, ông đã bị Hoàng đế Hoài đày vì những cáo buộc sai trái và sau khi vị hoàng đế tiếp theo đầu hàng đất nước cho đối thủ của họ, Khuất Nguyên đã tự dìm mình xuống sông Miluo.

Khi nghe tin Qu qua đời, dân làng chèo thuyền dọc sông để vớt xác nhưng vô ích. Để ngăn cá ăn xác ông, họ đã làm bánh bao zongzi, hay bánh gạo nếp, rồi ném chúng xuống sông. Điều này đã phát triển thành tiếng Trung Quốctruyền thốngăn zongzi trong lễ hội. Đó là cách Zongzi đến. Zongzi còn được gọi là đổ gạo trong tiếng Anh.

Ngày nay mọi người đều có thể thưởng thức món Zongzi thơm ngon và cùng nhau làm Zongzi. Làm Zongzi có thể làm sâu sắc hơnmối quan hệgiữa các thành viên trong gia đình.

Cách làm món Zongzi truyền thống? Dưới đây là một số mẹo.

1. Chuẩn bị gạo nếp và nhân. Điều này có thể yêu cầu ngâm qua đêm. Một số công thức nấu ăn còn gợi ý ngâm lá tre qua đêm.

Gạo nếp được gọi là Nuomi ở Trung Quốc có nhiều tên gọi tùy theo quốc gia, văn hóa hoặc vùng miền: gạo nếp, gạo ngọt, gạo nếp, gạo botan, gạo mochi, biroin chal và gạo trân châu. Nó đặc biệt dính khi nấu chín. Nó không chứa gluten. Nhân có nhiều sự lựa chọn: đậu xanh/đậu res (đậu không da thì tốt hơn), Char siu (thịt lợn nướng Trung Quốc), xúc xích miền Bắc Trung Quốc, nấm đen, trứng vịt muối/lòng đỏ, các loại hạt, tôm khô, gà. vân vân.